Sıcak bir kahveyi soğuk bir kremanın içinde karıştırarak elde edilen karışımla, soğuk bir  kremayı sıcak kahve içinde karıştırarak elde edilen karışım arasında sıcaklık farkı var mıdır?

 

     İlk bakışta her iki durumda da aynı sıcaklıkta bir karışım elde edileceği izlenimi doğuyor.Bununla beraber  gözden kaçan önemli  etmenler olabilir.Öncelikle krema ve kahve miktarları aynı mı? Eğer aynı ise her iki karışımın sıcaklığı da aynı olmalı. Örneğin 75 ml kremayı, 300 ml kahvenin içinde karıştırmakla, 300 ml kahveyi 75 ml kremanın içinde karıştırmak, aynı karışım sıcaklığını verecektir.Fakat ilk durumda 75 ml lik kremayı sıcak kahvenin içinde karıştırdığımızda, kahvenin içinde bulunduğu kapta kahveden dolayı sıcaktır.Krema bu durumda kabıda soğutması gerekecektir.Fakat ikinci durumda sıcak kahveyi 75 ml lik soğuk kremanın içine döktüğümüz için kap soğuktur.Kahvedeki sıcaklık hem kabı hemde kahveyi soğutmak durumundadır. Bu durum başlangıçta iki karışım arasında sıcaklık farkı yaratsa da, sıcaklık dengelenince karışımların sıcaklıkları eşitlenir. 

 

Önceki sayfa           Sonraki sayfa